۲۵ مهر ۱۳۹۶ مقالات

عصاره جودوسر

شیره جودوسر یک جایگزین مغذی و  گیاهی با ارزش برای شیر لبنی است .

شیره جودوسر از انواع فرآوری های یولاف ماند بلغور ، پرک فوری و معمولی و دان بدون سبوس ساخته می شود.

این شیره دارای طعم ملایم و نسبتا شیرین است که به خوبی می تواند جایگزینی برای شیر کم چرب یا شیر کامل باشد.

این عصاره می تواند به همان شیوه ای مانند شیر برنج یا شیر سویا مصرف می شود،استفاده گردد.

درمان گران گیاهی در غرب به عنوان مسکن برای کنترل سیستم عصبی و کاهش تنش، شیره جودوسر را پیشنهاد می کنند.

شیره یولاف یا جودوسر بسیار کم چرب بوده و فاقد لاکتوز است.

ویتامین ها و مواد معدنی

یکی از مزایای استفاده از این شیره، محتوای تغذیه ای آن است.

بر طبق وب سایت Soymilkquick.com، شیره جودوسر از ۱۰ مواد معدنی ضروری  و ۱۵ ویتامین تشکیل شده است.

فقط یک فنجان این شیره تامین کننده ۳۶ درصد کلسیم از میزان احتیاج روزانه بدن به کلسیم می باشد.

شیره جودوسر همچنین حاوی  ۱۰ درصد  ویتامین A  از میزان نیاز روزانه بدن به این ویتامین می باشد، میزان ویتامین A این شیره، دو برابر بیشتر از شیر گاو است.

اگر از کم خونی رنج می برید و به دنبال گزینه های گیاهی برای تامین کمبود آهن خون خود هستید، یک لیوان از شیره یولاف حاوی ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن به آهن است.

 غنی از  کلسیم  و عاری از لاکتوز

یک واقعیت شگفت انگیز در مورد شیره یولاف،  این است که محتوای کلسیم آن، بیشتر  از شیر گاو معمولی است.

شیره جودوسر  حاوی ۳۶ درصد کلسیم از نیاز روزانه بدن به کلسیم است، در حالی که یک شیر معمولی تنها حاوی ۲۸ درصد کلسیم است.

اگر به لاکتوز شیر های معمولی حساسیت دارید، می توانید روزانه دوبار از این شیره استفاده کنید

زیرا فاقد لاکتوز است و  همچنین دوز کافی از کلسیم مورد نیاز خود را نیز دریافت کنید.

بسیاری از افراد با این که  تحمل لاکتوز را دارند، باز هم  منابع دیگری را  به عنوان  شیر بدون لاکتوز مانند شیر برنج یا شیره جودوسر  جهت مصرف، انتخاب می کنند.

نوشیدن روزانه این شیره ممکن است انتخاب خوبی برای شما باشد،

زیرا معمولا ارزان تر از شیر معمولی است و  می توانید خودتان نیز آن را تولید کنید.

کم چرب

شیره یولاف نه تنها بدون لاکتوز است و بلکه حاوی مقادیر بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی است،.

اما اگر شما در صدد کاهش وزن خود هستید، خوشحال خواهید شد که بدانید این شیره بسیار کم چرب است.

یک لیوان شیره ​​جودوسر فقط ۲٫۵ گرم چربی دارد و هیچ گونه چربی اشباعی ندارد.

در مقایسه، یک لیوان شیر ​​کامل حاوی ۸ گرم چربی و ۵ گرم چربی اشباع است.

اگر شما در مورد افزایش وزن نگران هستید، خوشحال خواهید شد که

بدانید این شیره از نظر کالری نیز مقادیر کمتری کالری نسبت  به سایر انواع شیر دارد.

عاری از کلسترول

از آنجا که شیره جودوسر  تنها از دانه ساخته شده است، این گزینه ای عالی برای گیاه خواران و گیاهان است.

یکی دیگر از مزایای مصرف شیره های این چنینی بر اساس دانه، بدون کلسترول بودن آن است،

در حالی که  شیر کامل حاصل از گاوها، حاوی ۲۴mg کلسترول در هر وعده است.

برچسب ها