۱۴ مهر ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات

سبوس جودوسر

سطوح بالای تری گلیسیرید خطر ابتلا به بیماری های قلبی، حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد.

کاهش سطح تری گلیسیرید نیاز به تغییرات شیوه زندگی دارد مانند ورزش منظم، کاهش وزن اضافه، ترک سیگار، رژیم غذایی کم چربی و کنترل استرس.

استفاده از سبوس جو دوسر یا یولاف در رژیم  می تواند به کنترل سطح تری گلیسرید کمک کند.

کاهش تری گلیسیرید و چربی خون با سبوس جودوسر

با این حال، تبعیت از یک رژیم غذایی مناسب به همراه نظارت پزشک متخصص جهت حفظ سلامت امری است ضروری و به تنهایی با تکیه بر رژیم  نمی توان ضامن سلامت بدن بود.

شناسایی

تری گلیسرید نوعی چربی است که در خون وجود دارد، توسط بدن تولید می شود و در بسیاری از غذاها یافت می شوند.

به گفته انجمن قلب آمریکا، کالری بدست آمده از هر نوع غذایی که باید برای انرژی مصرف می شود، ابتدا به تری گلیسیرید تبدیل شده و سپس در بدن ذخیره می شود.

و هنگامی که بدن برای سوخت نیاز به چربی دارد، تری گلیسیرید ها را به جریان خون آزاد می کند.

زمانی که مقادیر بالای تری گلیسیرید در بدن ذخیره می شود، یک بیماری به نام hypertriglyceridemia رخ می دهد، که ممکن است منجر به بروز بیماری قلبی شود.

برخی از موارد هایپرتریگلایسریدمیا ناشی از ژنتیک یا شرایط محیطی زندگی هستند و اغلب موارد نتیجه پیروی از یک رژیم غذایی نا مناسب با کالری زیاد است.

ملاحظات

چنانچه  تری گلیسیرید خون بالا نباشد و هیچ عامل خطر دیگری برای بیماری قلبی وجود نداشته باشد،

تصمیم گیری در مورد شیوه زندگی سالم ممکن است تنها درمان مورد نیاز برای کاهش میزان تری گلیسیرید است.

طبق تحقیقات کلینیک کلیولند هدف این است

که افراد مصرف الکل، نان فرآوری شده، غلات، برنج، ماکارونی و کراکر و همچنین غذاهای حاوی قند بالا

مانند آب نبات، سودا و بستنی را محدود کنند، زیرا بدن به سرعت این غذاها را به قند خون تبدیل می کند.

هنگامی که سطح قند خون افزایش می یابد، بدن انسولین را آزاد می کند تا سطح قند خون را کاهش دهد.

همانطور که سطح انسولین افزایش می یابد، بدن  سیگنال هایی را برای تولید تری گلیسرید آزاد می کند.

مزایا کاهش سطوح تری گلیسیرید خون

برای کاهش سطوح تری گلیسیرید خون، رژیم غذایی باید شامل غلات کامل  مانند بلغور ، پرک و سبوس جودوسر باشد.

به شرطی که غلات زیاد فرآوری نشده باشند، حاوی ۵ گرم یا بیشتر فیبر رژیمی در هر وعده غذایی هستند.

غلات کامل و غذاهای با فیبر بالا سبب افزایش زمان هضم می شوند،

در بین همه غلات سبوس یولاف بیشتر از همه سبب افزایش زمان هضم می شود.

لذا غلاتی مانند یولاف و فرآورده های آن سطح قند خون را به سرعت افزایش نمی دهند.

طبق تحقیقات  کلینیک کلیولند، بیمارانی که در طی چند ماه از رژیم غذایی حاوی فرآورده های جودوسر  پیروی کردند،

میزان تری گلیسرید خون آن ها به میزان قابل توجهی کاهش یافت.

راه حل

دانشگاه آریزونا برای کمک به کاهش خطر بیماری قلب توصیه می کند

که هر فرد بین ۲۵ تا ۳۵ گرم فیبر در روز مصرف کند.

از آنجا که بسیاری از میوه ها حاوی فیبر محلول هستند،

مخلوط کردن موز، سیب و یا آلو به ز بلغور ، پرک و سبوس جودوسر

می تواند محتوای فیبر محلول را از ۶ تا ۱۰ گرم در هر وعده افزایش دهد.

اضافه کردن حدود ۱٫۵ گرم یا چند عدداز بادام، فندق، بادام زمینی یا گردو نیز می تواند میزان فیبر را افزایش دهد.

با این حال، مطمئن شوید که حتما به دانه ها نمک اضافه نشده باشد و خشکبار خام را مصرف کنید.

احتیاط

مصرف سبوس، پرک و بلغور جودوسری برای کنترل تری گلیسیرید کاهی نیست بلکه باید شیوه زندگی را نیز کنترل کرد.

لازم به ذکر است باید برای اطمینان از سلامت بدن باید آزمایش خون  زیر نظر پزشک متخصص داد،

زیرا  بالا بودن تری گلیسیرید هیچ علایم و نشانه خاصی ندارد و شخص به ظاهر سالم به نظر می آید.

برچسب ها

Leave a Reply

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *