Blog

فست فودها با تحریک سیستم ایمنی، آسیب های جبران ناپذیری به بدن وارد می کنند!
۱۵ بهمن ۱۳۹۷ بدون نظر مقالات
    محققان آلمانی متوجه شده اند واکنش سیستم ایمنی بدن نسبت به فست فود، شبیه واکنش به عفونت هاست. همچنین حتی پس از تغییر رژیم غذایی بعضی از تاثیرات مخرب آن به طور کامل در بدن از بین نمی رود. مطالعه جدید محققان دانشگاه بن آلمان نشان می ...
بارگزاری بیشتر
قره قوروت و مضرات آن !
۲۲ دی ۱۳۹۷ بدون نظر مقالات
قره قوروت را از آب ماست یا همان دوغ می گیرند که پس از جوشیدن و تغلیظ بصورت جامد در می آید.. مزه ترش قره قوروت بخاطر درصد بسیار بالای اسید لاکتیک آن می باشد. میزان اسید لاکتیک قره قوروت بقدری زیاد است که میتوان گفت خود اسید لاکتیک ...
بارگزاری بیشتر
دلایل کاهش کیفیت نان
۵ دی ۱۳۹۷ بدون نظر مقالات
    🔸ضخیم شدگی و سفتی پوسته نان و بزرگ شدن حباب های زیر پوسته زیاد بودن مقدار مخمر، طولانی شدن زمان تخمیر، پایین بودن دمای فر 🔸درشتی حفره‌های بافت نان قوی بودن آرد، کوتاه بودن استراحت شانه‌های خمیر پیش از گرد کردن آنها، کوتاه بودن تخمیر نهایی چانه ...
بارگزاری بیشتر
عیب های ظاهری نان و عوامل موثر بر آن
۲۱ آذر ۱۳۹۷ بدون نظر مقالات
  🔸ضخیم شدگی و سفتی پوسته نان و بزرگ شدن حباب های زیر پوسته زیاد بودن مقدار مخمر، طولانی شدن زمان تخمیر، پایین بودن دمای فر   🔸درشتی حفره‌های بافت نان قوی بودن آرد، کوتاه بودن استراحت شانه‌های خمیر پیش از گرد کردن آنها، کوتاه بودن تخمیر نهایی چانه ...
بارگزاری بیشتر
تاثیر آب پرتقال به حفظ سلامت مغز !
۱۳ آذر ۱۳۹۷ بدون نظر مقالات
تاثیر آب پرتقال به حفظ سلامت مغز نتایج یک مطالعه ۲۰ ساله بر روی مردان نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از سبزیجات پهن برگ به رنگ سبز تیره، پرتقال و سبزیجات قرمزرنگ، انواع توت ها و آب پرتقال با کاهش ریسک زوال حافظه مرتبط است. چانگ ژنگ یوآن، ...
بارگزاری بیشتر