چاودار ( روگن)
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
چاودار جزو غلات اساسی در تولیدات نان و صنایع وابسته می باشد. این غله در بین غلات مقاوم ترین غله به سرما و شرایط نامساعد کاشت بوده و در کشورهای ناحیه سردسیر تحت کشت وسیع قرار می گیرد، کشورهایی مانند لهستان، روسیه، آلمان و بلاروس و غیره از حیث ...
بارگزاری بیشتر
یولاف ( جودوسر)
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
 یولاف   یولاف ( جودوسر) جزو معدود غلاتی می باشد که علاوه بر تغذیه انسان، کاربرد درمانی، بهداشتی و صنعتی دارد. کاشت و تولید وسیع یولاف ( جودوسر)  و به موازات آن تکنولوژی پیشرفته جهت بهره برداری از فواید این غله سبب ایجاد بازار بزرگ و گسترده ای در جهان ...
بارگزاری بیشتر
از سبوس یولاف ( جودوسر) چه می دانید؟
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
سبوس یولاف خواص درمانی ای که به  یولاف ( جودوسر) اتلاق می شود را نباید صرفا به دان آن اختصاص داد، زیرا  یولاف ( جودوسر) را باید غله ای بصورت ترکیب دان و سبوس دانست ، ( دان + سبوس) در کنار هم این غله را شکل می دهند ...
بارگزاری بیشتر
چگونه با یولاف ( جودوسر) کاهش وزن دهیم؟
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
کاهش وزن با یولاف ( جودوسر) میزان قند در یولاف ( جودوسر) صفر می باشد و میزان فیبر بالای آن سبب تمایز این غله از سایر غلات شده است. استفاده از یولاف ( جودوسر) کاملا راحت و آسان می باشد و بسته به هدف شخص میتوان نوع مصرف آن ...
بارگزاری بیشتر
مزایای مصرف نان یولاف ( جودوسر ) و چاودار ( روگن)
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
مزایای مصرف نان یولاف ( جودوسر ) و چاودار ( روگن) یولاف ( جودوسر) بواسطه نداشتن گلوتن و قند برای مصرف عموم مردم منع غذایی ندارد، علاوه بر موارد فوق بدلیل داشتن فیبربالا و درصد متعادل چربی های غیر اشباع امگا ۳ و امگا ۶ جزو مواد غذایی مفید ...
بارگزاری بیشتر
فرآوری یولاف (جودوسر)
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
فرآوری یولاف در بین غلات پرمصرف مانند گندم، جو و چاودار و غیره تنها یولاف (جودوسر) بطور کلی عاری از گلوتن است. در بین مردم جهان ۱٪ به گلوتن حساسیت دارند و مصرف نان عاری از گلوتن حیاتی است. در مواردی که منع مصرف گلوتن وجود ندارد برای تصحیح ...
بارگزاری بیشتر
خواص چاودار ( روگن )
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
خواص چاودار همواره از چاودار به عنوان آردی سبک در تولید نان استفاده می شده است. چاودار ( روگن) بدلیل داشتن رنگ تیره و متفاوت نانی با رنگ قهوه ای متمایل به خاکستری ارائه می دهد و همواره در ترکیب با سایر آردها طعم و عطر مناسبی به نان ...
بارگزاری بیشتر
خواص جودوسر (یولاف)
۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
خواص جودوسر در باب فواید درمانی و ارزش غذایی ویژه این غله کمتر کسی است که مطلبی نشنیده یا خوانده نباشد. یولاف ( جودوسر) بواسطه ساختار خاصی که در بین غلات دارد همواره مورد کاشت و بهره برداری جهت خوراک انسان، دارو و تعلیف دام قرار گرفته است. همچنین ...
بارگزاری بیشتر