نویسنده

About نویسنده
گندم سیاه یا چاودار غله ای برای سلامت
۹ آبان ۱۳۹۶ مقالات
گندم سیاه این گندم کاملا با گندم معمولی متفاوت است و این تنها شباهت اسمی است، اسم اصلی آن چاودار است. گندم سیاه: منبع پروتئین با توجه به محل کشت این ماده غذایی میزان پروتئین این گندم به ۱۵ درصد وزن آن (گندم خشک) می رسد. این ماده غذایی ...
بارگزاری بیشتر
نکات مهم در خصوص نان و مصرف آن
۵ آبان ۱۳۹۶ مقالات
مصرف نان نکاتی مهم درخصوص مصرف نان چیدن نان های داغ بر روی هم، کپک زدگی را تسریع، فساد زدگی را تسهیل و ضایعات نان را تشدید می کند. قبل از سرد شدن کامل نان ها، آن ها را دسته نکنید. نان سرد شده را نیز در پلاستیک دربسته ...
بارگزاری بیشتر
مقایسه مصارف جودوسر (یولاف) و جو معمولی
۲ آبان ۱۳۹۶ مقالات
مصارف جودوسر در کشور ما جو معمولی به وفور کاشت،فرآوری و مصرف می شود. در حالی که جودوسر یا یولاف در ایران هیچ گاه تحت کشت وسیع و فرآوری قرار نگرفته است و اکثر مردم از وجود چنین غله ای بی اطلاع هستند. این دو غله کاملا با هم ...
بارگزاری بیشتر
خواص و مزایای عصاره(شیره) جودوسر
۲۵ مهر ۱۳۹۶ مقالات
عصاره جودوسر شیره جودوسر یک جایگزین مغذی و  گیاهی با ارزش برای شیر لبنی است . شیره جودوسر از انواع فرآوری های یولاف ماند بلغور ، پرک فوری و معمولی و دان بدون سبوس ساخته می شود. این شیره دارای طعم ملایم و نسبتا شیرین است که به خوبی می تواند جایگزینی ...
بارگزاری بیشتر
سویق جودوسر یا یولاف چیست؟
۲۳ مهر ۱۳۹۶ مقالات
سویق جودوسر یا یولاف سویق ، معروف به قوتوو  نوعی پوره می باشد که از غلات ( گندم و جو) و انواع دانه های قابل فرآوری مانند سنجد، دانه انار، سیب و غیره تهیه می شود. تهیه سویق روشی سنتی دارد و در طب اسلامی، ائمه احادیث بی شماری در ...
بارگزاری بیشتر
بهترین روش مصرف جودوسر
۲۱ مهر ۱۳۹۶ مقالات
مصرف جودوسر جودوسر به عنوان منبعی غنی از مواد معدنی و آنتی اکسیدان  به پایین نگه داشتن فشار خون کمک می کند. جودوسر حاوی نوع آنتی اکسیدان است که به بدن در برابر سخت شدن عروق بلاخص عروق کرنری قلب کمک می کند. جودوسر  همچنین دارای مقادیر مناسبی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم و روی، ویتامین B، ویتامین ...
بارگزاری بیشتر
سبوس، پرک و فرآورده های جودوسر سبب کاهش تری گلیسیرید و چربی خون می شود !
۱۴ مهر ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
سبوس جودوسر سطوح بالای تری گلیسیرید خطر ابتلا به بیماری های قلبی، حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد. کاهش سطح تری گلیسیرید نیاز به تغییرات شیوه زندگی دارد مانند ورزش منظم، کاهش وزن اضافه، ترک سیگار، رژیم غذایی کم چربی و کنترل استرس. استفاده از سبوس جو دوسر یا ...
بارگزاری بیشتر
چگونه با آرد و ماسک جودوسر خارش پوست را التیام بدهیم؟
۱۱ مهر ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
ماسک جودوسر خارش پوست هنگامی که خارش، حساسیت و اگزمای پوست  دارید و می خواهید سوزش پوست را در اسرع وقت بدون داروی شیمیایی متوقف کنید از جودوسر استفاده کنید. گاهی اوقات، داروهای ضد خارش در دسترس نیست و نمی توانید به داروخانه بروید، در آشپزخانه شما یک درمان خانگی وجود ...
بارگزاری بیشتر
مردم نگران تیرگی رنگ نان نباشند !
۸ مهر ۱۳۹۶ بدون نظر مقالات
تیرگی رنگ نان در مصاحبه ای بامدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۹ کشور نظر ایشان در مورد تغییر رنگ نان پرسیده شد. که به تشریح گزارش ذکر شده است: با تصویب شورای پایش گندم ، آرد و نان استان درصد میزان استحصال سبوس در آرد کاهش ...
بارگزاری بیشتر