شیرین‌ کننده‌های مصنوعی

کاربرد نشاسته و گلوتن
۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ بدون نظر مقالات
کاربرد نشاسته و گلوتن  ابتدا گندم در كارخانجات آرد به آرد مخصوص تهيه نشاسته (آرد ۲۳%) تبديل ميشود. در بدو ورود آرد مورد آناليز آزمايشگاهي قرار گرفته و در صورت تاييد كليه فاكتورها مورد پذيرش قرار ميگيرد. آرد با آب به نسبت ۱ به ۱۰ در دستگاه خمير ساز ...
بارگزاری بیشتر
شیرین‌ کننده‌های مصنوعی خطرناکتر از شکر
۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ بدون نظر مقالات
شیرین‌ کننده‌های مصنوعی پژوهش‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی تأثیرات مخرب و منفی بر بدن داشته و موجب بروز اختلالات و بیماری‌هایی همچون چاقی و دیابت می‌شود. البته نوع مکانیسم تأثیرات مخرب این مواد با شکر طبیعی متفاوت است. به گزارش جام جم آنلاین از سیناپرس، بسیاری ...
بارگزاری بیشتر