衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

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  衞生署衞生防護中心今日(六月六日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及四人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

  首宗個案涉及一男一女,年齡為3及34歲。他們六月三日於上環一所食肆午膳,並於進食後約九至十小時出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐和發燒等病徵。

  另一宗個案涉及一男一女,年齡均為51歲。他們同日進食同一所食肆的食物,約八至十小時後出現類似病徵。

  四名受影響人士已求醫,當中三人需入院,全部病人情況穩定。

  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

 

  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。

 

2022年6月6日(星期一)
香港時間19時58分