雪糕保存5貼士 避免再冷藏已融化雪糕 桶裝雪糕宜一次過吃完


雪糕是夏天消暑食品之一,市民買雪糕與家人分享時,要注意存儲方法以免細菌滋生。食安中心建議,若預計大桶裝雪糕未能一次過吃完,可用乾淨的雪糕杓取出想吃的分量,以及避免重新冷藏已融化的雪糕,確保衛生之餘,亦能保持雪糕的軟滑口感。